Keto-Diät zur Gewichtsreduktion: Was ist eine ketogene Diät, wo fängt man an?

Derzeit gibt es viele verschiedene Diäten mit unterschiedlichsten Nährstoffen und unterschiedlich starken Einschränkungen. Einige Diäten dienen der Verbesserung der Gesundheit und werden von Ärzten bei bestimmten Krankheiten empfohlen. Andere müssen abnehmen, hier wird oft experimentiert. In diesem Artikel erklären wir Ihnen, was die Keto-Diät ist.

Vor nicht allzu langer Zeit erfreute sich die ketogene Diät zur Gewichtsreduktion bei Frauen aufgrund ihrer ungewöhnlichen Wirkung auf den Körper besonderer Beliebtheit. Die Keto-Diät bzw. ketogene Diät zur Gewichtsreduktion zeichnet sich durch eine hohe Fettaufnahme und eine geringe Kohlenhydrataufnahme aus. Durch Befolgen dieser Empfehlungen gelangt der Körper in den Zustand der Ketose, einem Prozess, bei dem die Fettverbrennung beginnt. Dank der Diät pendelt sich der Blutzuckerspiegel ein und der Insulinspiegel sinkt. Der Vorteil dieser Wirkung ist der schnelle Verlust des Körpergewichts und die Abwesenheit von Hunger. Um eine ketogene Diät einzuhalten, müssen Sie auf mehrere große Lebensmittelklassen verzichten. Zu diesen Lebensmitteln zählen Lebensmittel, die Kohlenhydrate enthalten. Die Hauptnahrung besteht aus Fisch, Fleisch, einigen Gemüsesorten und natürlichen Ölen (Fetten).

Die Keto-Diät wurde zu Beginn des letzten Jahrhunderts zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie entwickelt. Studien haben gezeigt, dass 18 % der Patienten, die die Keto-Diät drei Monate lang befolgten, völlig anfallsfrei waren. Im Übrigen gingen die Anfälle einigermaßen zurück. Auch die Auswirkungen der Keto-Diät auf Multiple Sklerose und die Parkinson-Krankheit wurden untersucht. Diese Bereiche befinden sich jedoch noch im Studienstadium.

Ist diese Diät wirksam, ist es sinnvoll, eine Keto-Diät zur Gewichtsreduktion zu befolgen, welche Vor- und Nachteile sowie Nebenwirkungen die ketogene Diät hat? Mehr dazu später.

Was ist Ketose?

Anhänger der Keto-Diät verlassen sich auf Fette als Hauptnahrungsquelle. Proteine sind nicht so wichtig, da sie auch in Glukose umgewandelt werden können. Kohlenhydrate werden in kleinen Mengen konsumiert – nicht mehr als 10 % der täglichen Ernährung.

Um Leben und Gesundheit zu erhalten, benötigt der Körper täglich Nahrungsbestandteile wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Bei der Assimilation werden sie in einfache organische Verbindungen, Fette in Glycerin und Fettsäuren, Proteine in Aminosäuren, Kohlenhydrate in Glukose zerlegt. Der wichtigste Bestandteil, sozusagen der Treibstoff für den Körper, ist Glukose; Auch andere Verbindungen können darin umgewandelt werden. Während des Fastens oder des Mangels an Kohlenhydraten (bei einer ketogenen Diät) passt sich der Körper an und beginnt, Glykogen (Glukoserückstände) und Lipide (Fette) zu verbrauchen. Allerdings sind die Glykogenreserven nicht groß.

Wie kommt man in die Ketose?

Der Eintritt in den Zustand der Ketose ist nicht so schwierig, wenn man den Vorgang versteht. Wenn Sie diese Schritte befolgen, wird es einfacher, in die Ketose zu gelangen:

• Es ist notwendig, die Kohlenhydrate einzuschränken. Pro Tag sollten es etwa 20 Gramm sein. Es besteht keine Notwendigkeit, die Ballaststoffe einzuschränken. Um in die Ketose zu gelangen, reicht es in den meisten Fällen aus, den Kohlenhydratkonsum einzuschränken. Um den möglichen Erfolg zu steigern, empfiehlt es sich jedoch, alle Punkte einzuhalten.
• Reduzieren Sie die Proteinmenge in Ihrer Ernährung. Die Einschränkung des Proteins ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass es in Glukose umgewandelt werden kann. Der Proteinanteil in der Nahrung sollte etwa 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht betragen. Wenn Sie beispielsweise 60 Kilogramm wiegen, benötigen Sie nicht mehr als 90 Gramm Protein.
• Machen Sie sich keine Sorgen über die Menge an Fett in Ihrer Ernährung. Bei einer Keto-Diät wird Fett zur Hauptenergiequelle, daher sollte reichlich davon vorhanden sein. Mit der Keto-Diät zur Gewichtsreduktion können Sie im Gegensatz zum Fasten, bei dem Sie auch eine Ketose erreichen können, Hungern vermeiden. Wenn Sie das Gefühl haben, hungrig zu sein, ist es besser, den Fettanteil in Ihrer Ernährung zu erhöhen.
• Vergessen Sie nicht Ihren Wasserverbrauch. Etwa zwei Liter Wasser pro Tag reichen nicht nur für lebenswichtige Prozesse im Körper, sondern reduzieren auch das Hungergefühl.
• Versuchen Sie, keinen Snack zu sich zu nehmen. Naschen kann Ihren Gewichtsverlustprozess verlangsamen, indem es zusätzliche Insulinspitzen verursacht. Wenn Sie Hunger verspüren, müssen Sie einen Snack zu sich nehmen.
• Die Keton-Diät kann beispielsweise mit Intervallfasten nach dem 16/8-Schema kombiniert werden. Dadurch wird die Menge an Ketonen erhöht.
• Vergessen Sie Sport und Bewegung nicht. Sie verbessern Gesundheit und Wohlbefinden und ermöglichen Ihnen, die Ketose erfolgreicher zu erreichen. Mindestens 10.000 Schritte pro Tag reichen aus.
• Schlafen Sie ausreichend und vermeiden Sie Stress. Die Mindestschlafdauer pro Tag beträgt mindestens 8 Stunden.

Woher wissen Sie, ob Sie in Ketose sind?

Sie können feststellen, ob Sie in der Ketose sind, indem Sie mit einem speziellen Test die Menge an Ketonen in Ihrem Blut und Urin bestimmen. Teststreifen zur Bestimmung von Glukose- und Ketonkörpern haben 50 Stück pro Packung. Dieser Test hilft übrigens dabei, die Acetonmenge im Blut zu kontrollieren, um mögliche gefährliche Folgen zu vermeiden.

Neben dem Test gibt es mehrere Symptome, die darauf hinweisen, dass Sie sich in der Ketose befinden:

• Mundtrockenheit und Durst. Überwachen Sie Ihre Wasseraufnahme, um die Elektrolyte wieder aufzufüllen.
• Häufiges Wasserlassen. Ketonkörper tragen zu einer erhöhten Häufigkeit der Toilettengänge bei, da sie rechtzeitig entfernt werden müssen.
• Mundgeruch (Keto-Atem). In der Ketose riecht eine Person möglicherweise nach Aceton, ähnlich wie Nagellackentferner oder überreife Früchte.

Es kann zu einer Verringerung des Appetits und einer Steigerung der Energie kommen. Dies sind die Anzeichen, die Menschen mit Keto-Diät bemerken.

Regeln der Keto-Diät

Um eine ketogene Diät einzuhalten, müssen Sie Folgendes beachten: Regeln:

• Reduzieren Sie die Proteinmenge. Wie bereits erwähnt, kann Protein den Übergang zur Ketose hemmen, da Protein in Glukose umgewandelt werden kann.
• Bevor mit der Umstellung auf eine Keton-Diät begonnen wird, ist eine Rücksprache mit einem Spezialisten erforderlich. Für solche Experimente benötigen Sie eine umfassende Untersuchung und die Erlaubnis Ihres Arztes. Es ist auch am besten, die ketogene Diät unter Aufsicht und Erlaubnis eines Ernährungsberaters durchzuführen.
• Räumen Sie Ihren Kühlschrank im Voraus von kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln aus, um Versuchungen zu vermeiden.
• Erstellen Sie zum ersten Mal eine Liste der erlaubten Produkte; Es sollte immer griffbereit sein: in Ihren Telefonnotizen oder am Kühlschrank.
• Es ist notwendig zu verstehen, wie man den Kaloriengehalt und die Mengen von Lebensmitteln berechnet, beispielsweise mithilfe von Taschenrechnern.
• Der Verzicht auf Kohlenhydrate sollte schrittweise erfolgen, da der sofortige Verzicht auf Kohlenhydrate sehr schwierig sein wird.
• Vergessen Sie nicht, dass Sie durch den fast vollständigen Verzicht auf eine große Gruppe von Lebensmitteln eine große Menge an Vitaminen und Nährstoffen verlieren. Vergessen Sie nicht, Ihre Reserven wieder aufzufüllen, aber in ihrer natürlichen Form ist es besser; Apothekenvitamine werden nicht vollständig absorbiert.
• Behalten Sie die Anteile von BJU (Proteine, Fette und Kohlenhydrate) bei. Die Berechnung des BJU bei einer Keto-Diät ist die wichtigste Regel. Kohlenhydrate sollten etwa 5–10 % der Hauptnahrung ausmachen, Eiweiß etwa 10–20 %. Der Rest sollte Fett sein – 70-85 %.

Wenn Ihre Norm beispielsweise 1600 Kalorien beträgt, dann Kohlenhydrate sollte sein:

80-160 Kalorien

1600*5 %=80 kcal, 1600*10 %=160 kcal

Proteine:

160 – 320 Kalorien

1600*10 %=160 kcal, 1600*20 %=320 kcal

Fett:

1120 – 1360 Kalorien

1600*70 %=1120 kcal, 1600*85 %=1360 kcal

Wandeln Sie die Parameter in Gramm um. Ein Gramm Kohlenhydrate und Proteine enthält 4 Kalorien, Fette - 9. Das bedeutet, dass bei einer Kaloriennorm von 1600, Kohlenhydrate sollte sein:

20 – 40 g

80/4=20 gr, 160/4=40 gr

Proteine: – 40 – 80 gr

160/4=40 gr, 320/4=80 gr

Fett:

124 – 151 g

1120/9=124 gr, 1360/9=151 gr

Arten der Keto-Diät

Es gibt verschiedene Arten der Keto-Diät Abhängig vom BZHU-Verhältnis können Sie die Nährstoffmenge jetzt jedoch anhand des obigen Beispiels unabhängig berechnen.

• Standard-Netzteil auf einer Keto-Diät oder der klassischen Keto-Diät. Das BJU-Verhältnis beträgt 20/75/5 (20 % Proteine, 75 % Fette, 5 % Kohlenhydrate).
• Zyklisches Schema Keto-Diät mit Fasten. Es wird von Sportlern verwendet, die ihre Muskelmasse steigern möchten und ist nicht für die Langzeitanwendung gedacht. Zu den üblichen Zeiten kommen kohlenhydratreiche Fastentage hinzu. An zwei Tagen in der Woche dürfen Sie zuckerhaltiges Getreide und Obst essen. Das Verhältnis von BZHU beträgt an normalen Tagen 20/75/5, an Fastentagen 20/30/50
• Gezielte Keto-Diät, auch Sportdiät genannt. Sie können vor und nach dem Training und Training kohlenhydrathaltige Lebensmittel zu sich nehmen. BJU-Verhältnis – 35/60/5
• Proteinreiches Schema ketogene Diät. Sie können mehr Proteine als gewöhnlich zu sich nehmen. Wird von Bodybuildern zur Erhaltung der Muskelmasse verwendet. Zwei Optionen für das BZHU-Verhältnis – 35/60/5 und 40/55/5.
• Modifizierte Keto-Diät. Das Verhältnis von BZHU verteilt sich wie folgt: 30/40/30
• Vegetarische Keto-Diät, oder die vegane ketogene Diät. Tierische Lebensmittel werden durch erlaubte Lebensmittel ersetzt, auch Kohlenhydrate werden eingeschränkt. Das Menü besteht aus Obst, Gemüse, Kräutern, Nüssen, Samen, Fetten. Der Kohlenhydratanteil sollte nicht mehr als 15 % betragen.
• Die schmutzige Keto-Diät. Sie können ungesunde Lebensmittel essen. Dazu gehören Limonade, Würstchen, Würstchen, Fast Food, sofern diese nicht viele Kohlenhydrate enthalten. BZHU-Schema – 20.75.5
• Faule ketogene Diät. Für Anfänger geeignet, bis auf das Verhältnis unterscheidet sich BJU nicht von der schmutzigen ketogenen Diät. BZHU-Schema – 20/80/20

Vorteile der Keto-Diät

Anhänger der Keto-Diät heben mehrere Vorteile dieser Diät hervor. Zusätzlich zu einem erheblichen Gewichtsverlust gibt es:

• Reduzierter Blutzucker. Die verfügbaren Forschungsergebnisse zeigen, dass die Keto-Diät Diabetes wirksam vorbeugt.
• Erhöhte Energie. Durch den großen Fettanteil fühlen Sie sich energiegeladener. Beim Abnehmen leiden Menschen am häufigsten unter Depressionen und verminderter Energie. Dies ist auf eine verringerte Menge an Glukose im Blut zurückzuführen. Bei der Keto-Diät führt der Mangel an Glukose nicht zu einer Verringerung des Energieniveaus des Körpers. Im Gegenteil, der Zuckerspiegel normalisiert sich, da es zu keinen Schwankungen und Kraftverlusten kommt.
• Verbesserte geistige Funktion. Viele Anhänger der Keton-Diät stellen eine Steigerung der geistigen Leistungsfähigkeit fest. Denn Ketone sind die beste Energiequelle für das Gehirn. Der Körper arbeitet stabil, Fokus und Konzentration werden verbessert. In seltenen Fällen wird die Keto-Diät zur Vorbeugung von Parkinson- und Alzheimer-Erkrankungen bei älteren Erwachsenen eingesetzt.
• Behandlung von Epilepsie. Die Keto-Diät wird seit dem frühen 20. Jahrhundert zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt. Die Keto-Diät wird heute zur Behandlung von Kindern mit Epilepsie eingesetzt. Aktuelle Studien zeigen, dass die Behandlung auch bei Erwachsenen wirksam ist.
• Verbesserung der Hautqualität. Einige Studien zeigen, dass die ketogene Diät Entzündungen im Gesicht reduziert.
• Verbesserung der Leistungsfähigkeit des Herz-Kreislauf-Systems. Die Menge an schlechtem Cholesterin nimmt ab, wodurch sich der Blutdruck stabilisiert. Die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Plaque und Blutgerinnseln wird verringert, die Gefäßwände werden gestärkt und die Blutqualität verbessert sich.

Schaden der Keto-Diät und Nebenwirkungen

Die Folgen einer ketogenen Ernährung sind weitaus größer als die positiven Effekte. Das Schlimmste, wozu eine Keto-Diät führen kann, ist eine Azidose. Es wurde bereits oben erwähnt; Hierbei handelt es sich um einen Zustand, bei dem eine Schädigung des Nervensystems möglich ist, im schwersten Fall das Koma. Aus diesem Grund sollte Ihre Keto-Diät von einem Arzt überwacht werden. Es ist sehr schwierig, alles richtig zu machen und alle Regeln zu befolgen, insbesondere für einen Anfänger.

Mit der Keton-Diät ist Folgendes möglich: negative Folgen:

• Vermehrtes Wasserlassen. Der Körper ist bestrebt, Ketonkörper loszuwerden, daher steigt die Urinproduktion. Die Flüssigkeit muss nachgefüllt werden.
• Beinkrämpfe sind die häufigste Nebenwirkung nach Beginn der Keto-Diät. Dieser Effekt ist mit einem Mangel an Mineralstoffen durch vermehrtes Wasserlassen verbunden. Daher ist es notwendig, mehr Wasser und Salz zu sich zu nehmen. Reichen diese Maßnahmen nicht aus, ist die Einführung einer Magnesiumergänzung erforderlich.
• Verstopfung. Die Ursache ist meist Dehydrierung (Dehydrierung) sowie ein Mangel an Gemüse und Ballaststoffen. Erhöhen Sie erneut die Wassermenge, mindestens 2 Liter pro Tag. Um Verstopfungsprobleme zu lösen, können Sie mehr Ballaststoffe aus nicht stärkehaltigem Gemüse zu sich nehmen.
• Herzrhythmusstörung (Tachykardie), das Herz beginnt schneller und stärker zu schlagen. Dies ist ein vorübergehender Effekt, der nach der ersten Woche verschwindet. Das Problem ist mit einem Mangel an Kalium, Magnesium und Natrium verbunden. Wenn das Problem weiterhin besteht, erhöhen Sie die Wasser- und Salzmenge. In schweren Fällen Kalium hinzufügen oder sofort einen Arzt um Rat fragen.
• Verminderte körperliche Aktivität. Kraft und Ausdauer können zunächst Null sein, bis sich der Körper an die Fettverbrennung gewöhnt hat. Wenn Sie mit der Zeit nicht wieder zu Kräften kommen, versuchen Sie es mit einer zyklischen ketogenen Diät.
• Haarausfall, Verschlechterung der Haarqualität sowie der Qualität von Haut und Nägeln. Der Effekt kann 3-5 Monate nach Beginn auftreten. Es ist dringend erforderlich, der Ernährung Vitamine hinzuzufügen, vorzugsweise in natürlicher Form. Vitamine in Tablettenform werden schwieriger und nicht vollständig aufgenommen.
• Der Cholesterinspiegel kann ansteigen. Einige Studien zeigen, dass der Cholesterinspiegel bei Keto-Diätern ansteigt.
• Verschlimmerung der Cholelithiasis.
• Sodbrennen zu Beginn der Reise sowie Magenbeschwerden sind möglich.
• Ausschlag am Körper. Es wird angenommen, dass der Keto-Ausschlag eine Hautreaktion auf einen erhöhten Acetonspiegel ist, der mit dem Schweiß austritt.
• Die Keto-Grippe ist die häufigste Nebenwirkung. Er begleitet Anfänger durch die erste Woche der ketogenen Diät. Die Keto-Grippe umfasst Kopfschmerzen, Gehirnnebel, Müdigkeit, Hunger, Übelkeit und Unwohlsein. Die Symptome können durch eine Ergänzung mit den Mineralstoffen Natrium, Magnesium und Kalium gelindert werden.
• Die größte Folge der Keto-Diät, die diese Nebenwirkungen verursacht, ist ein Mineralstoffungleichgewicht und ein Vitaminmangel. Ein Mangel an Mineralien und Vitaminen kann die Gesundheit beeinträchtigen und beeinträchtigen.

Kontraindikationen für die Keto-Diät

Da die ketogene Diät viele Nebenwirkungen hat, muss der Körper absolut gesund sein. Kontraindikationen für die Keto-Diät:

• Diabetes mellitus
• Schwangerschaft und Stillzeit
• Pankreatitis, chronische Erkrankungen des Magens und Darms
• Leberversagen
• Carnitinmangel, Mangel der Enzyme Carnitin-Palmitoyltransferase, Carnitin-Acyltransferase, Pyruvatkinase
• Porphyrie

Achtung! Bei einer Keto-Diät kann ein Alkoholtest falsch positiv ausfallen.

Was kann man bei einer ketogenen Diät essen?

Welche Lebensmittel können Sie bei einer ketogenen Diät essen, welche Fette können Sie bei einer ketogenen Diät essen, was sind Ballaststoffe, welche Früchte und Gemüse können Sie bei einer ketogenen Diät essen. Lesen Sie mehr darüber.

Erlaubt bei der Keton-Diät Fette, sie finden sich in:

• Milchprodukte – Vollfett-Hüttenkäse, Sauerrahm und Sahne, Hartkäse, Butterfette, Mandel- und Kokosmilch. Vermeiden Sie fettarme Milchprodukte und süßen Joghurt.
• Öle und Fette – Pflanzenöle (Oliven-, Sonnenblumen-, Sesam-, Kürbis-, Leinsamen-, Kokosnuss-, Senf-, Mais-, Zedern-, Sanddorn-, Erdnuss-, Hanf-, Walnussöl, Avocadoöl), Butter, Mayonnaise, Saucen
• Nüsse und Samen – Pistazien, Erdnüsse, Cashewnüsse, Walnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse

Es wird etwas weniger Menge benötigt Eichhörnchen:

• Fleisch - Rind, Schwein, Lamm, Huhn, Truthahn, Ente, Gans, Wild.
• Fetter Fisch - Lachs, Lachs, Sardine, Makrele, Beluga usw.
• Meeresfrüchte.
• Konserven.
• Eier.

Nicht mehr als 10 % der Nahrung sollten ausfallen Kohlenhydrate: kohlenhydratarmes Gemüse und Obst (Ballaststoffe) – Chiasamen, Auberginen, Paprika, Radieschen, Chinakohl, Blumenkohl, Weißkohl, Brokkoli, Sellerie, Spinat, Spargel, Mangold, Zucchini, Salat, Rosenkohl, grüne Bohnen, Gurken, Zucchini, Pilze, Oliven, Avocado, Gemüse, Zitrone, Limette, Kiwi, Grapefruit, Pflaume, Blaubeere, Brombeere, Himbeere, Erdbeere, Kokosnuss, Avocado.

Um Ihren Wasservorrat wieder aufzufüllen, trinken Sie mehr Flüssigkeiten – Kaffee, Tee, Wasser, Knochensuppe, Low-Carb-Shakes und Smoothies

Zum Auffüllen von Mineralien – Mineralwasser

Bei der Keton-Diät können Sie sich an die Tellerregel halten. Sie sieht nur ein bisschen anders aus:

In der Küche sollten immer folgende Produkte vorhanden sein:

• Wasser, Kaffee, Tee.
• Süßstoffe.
• Saucen: Mayonnaise, Senf, Meerrettich, Sojasauce.
• Fertigbrühen (Knochen, Huhn, Rind, gemischt).
• Gurken.
• Samen und Nüsse.

Welche Lebensmittel sind bei der Keto-Diät verboten?

Es gibt viel mehr Lebensmittel, die man bei einer Keto-Diät meiden sollte, als erlaubt sind.

• Produkte mit hohem Zuckergehalt – Süßigkeiten, Schokolade, Kekse, Bonbons, Limonade, abgepackte Säfte usw.
• Getreide- und stärkehaltige Produkte – Reis, Hülsenfrüchte (Bohnen, Linsen, Kichererbsen, Mungbohnen, Erbsen, Sojabohnen, China, Lupine), Nudeln, Getreide (Buchweizen, Haferflocken, Weizen, Graupen, Hirse, Gerste, Grieß, Mais, Erbsen)
• Früchte, erlaubte Früchte sind oben aufgeführt
• Stärkehaltiges Gemüse – Kartoffeln, Karotten, Mais, Topinambur, Steckrüben, Rüben, Kürbis, Zucchini
• Gewürze mit hohem Kohlenhydratgehalt
• Alkohol kann den Prozess der Ketose unterbrechen

Wir befreien die Küche von folgenden Produkten:

• Stärke und Getreide – Nudeln, Brot, Reis, Kartoffeln, Mais, Mehl, Müsli, Brötchen, Croissants, Bagels, Waffeln.
• Süßigkeiten – Fruchtsäfte, Milchschokolade, Gebäck, Desserts, Süßigkeiten.
• Hülsenfrüchte – Bohnen, Erbsen, Linsen.

Beginnen wir mit dem Lesen der Etiketten: Versteckte Kohlenhydrate können überall sein.

Menü für eine Keto-Diät

Frühstück

Rührei und Speck

Zutaten:

• Eier 2 Stk
• Speck 100 gr
• Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung:

• Den Speck auf jeder Seite 1 Minute anbraten und die Eier hinzufügen.
• Die Eier braten, bis die Eier fertig sind, Salz und Gewürze hinzufügen.

Mittagessen

Hühner-Curry-Suppe

Zutaten:

• kleine Zwiebel
• Hähnchenschenkel 150 gr
• Sauerrahm 25 % 40 gr
• Grüne Bohnen 70 gr
• Currypulver 1 EL.
• Beliebiges Öl 1 EL.

Vorbereitung:

• Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie glasig ist.
• Hähnchenschenkel dazugeben und auf jeder Seite 4-5 Minuten braten.
• Das Fleisch direkt in der Bratpfanne zerkleinern.
• Sauerrahm, grüne Bohnen, Curry, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
• Ein Glas Wasser hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.

Abendessen

Fleischbällchen mit Zucchini

Zutaten:

• Rinderhackfleisch 180 gr
• Hühnerei 1 Stück
• Hartkäse 40 gr
• Zucchini 100 gr

Vorbereitung:

• Hartkäse reiben.
• Hackfleisch mischen: Hackfleisch, Ei und Käse. Frikadellen formen.
• In einer Ölpfanne braten, bis es auf beiden Seiten gar ist.
• Schneiden Sie die Zucchini in lange Streifen, ähnlich wie Nudeln.
• In einer Ölpfanne etwa 2 Minuten braten.
• Die Zucchini auf einen Teller legen und die Fleischbällchen darauf legen. Sie können Soße und Kräuter hinzufügen.

Warum ist es besser, die Keto-Diät nicht zu praktizieren?

• „Mit einer Keto-Diät nimmt man schnell ab“, rufen alle Befürworter der Keto-Diät. Und es stimmt, das Gewicht nimmt wirklich ab, wenn auch nicht so, wie ich es mir wünschen würde. Der Mangel an Kohlenhydraten führt zu einem schnellen Gewichtsverlust, da sie viel Wasser speichern. Für ein Gramm Kohlenhydrate werden 3 Gramm Wasser benötigt. Das Vorhandensein von 300 Gramm Kohlenhydraten in der Nahrung hält 900 Gramm Wasser zurück. Zunächst können Sie viel Wasser verlieren, was Sie dazu motiviert, weiterhin bei der Keto-Diät zu bleiben. Ohne ein Kaloriendefizit hört der Gewichtsverlust jedoch auf.
• Die Keto-Diät hat eine riesige Liste an Kontraindikationen; Um die ketogene Diät durchzuführen, müssen Sie bei guter Gesundheit sein. Es ist besser, diese Diät nicht ohne die Aufsicht eines Fachmanns einzuhalten.
• Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt den Verzehr von Kohlenhydraten, um Energie aufzufüllen und alle notwendigen Mineralien und Vitamine zu erhalten. Ohne eine so große Produktklasse kann dieses Gleichgewicht gestört werden. Infolgedessen wird der Körper aufgrund eines Mangels an Vitaminen zerstört.
• Die ketogene Diät widerspricht völlig den Regeln einer gesunden Ernährung.
• Ohne ein Kaloriendefizit wird man nicht abnehmen können, im Allgemeinen ist das Abnehmen bei einer Keto-Diät nur dank einer Kalorienrestriktion möglich. Daher ist es viel einfacher und sicherer, Gewicht zu verlieren, indem man sich richtig ernährt und gleichzeitig die Kalorienzufuhr einschränkt.
• Ganz gleich, wie sehr alle über die Behandlung von Diabetes reden, eine ketogene Diät kann Diabetes auslösen. Leberzellen reagieren nicht mehr empfindlich auf Insulin und Glykogenfüllung. Auch die Zellen der Bauchspeicheldrüse verkümmern, was zu Typ-2-Diabetes führt. Das kann natürlich nicht in ein paar Wochen passieren, aber je länger man die Diät durchhält, desto höher ist das Risiko.
• Es kann sich eine Fetthepatose entwickeln (Fettleber ist ein Prozess, der als Folge einer großen Ansammlung von Fetten in der Leber auftritt).
• Das gruselige Wort „Insulin“ ist das, wovor Anhänger der Keto-Diät Angst haben und glauben, dass es zur Gewichtszunahme beiträgt. Es entsteht jedoch auch beim Verzehr von Fetten und Proteinen. Es wird auch in den gleichen moderaten Mengen produziert, wenn komplexe Kohlenhydrate verzehrt werden. Bei vollständiger Aufnahme von Fetten, Proteinen und komplexen Kohlenhydraten kommt es zu keinen Zuckerspitzen.
• Die Keto-Diät verspricht mehr Aktivität, Wohlbefinden, verbesserte geistige Leistungsfähigkeit, niedrigere Zuckerwerte und mehr. Tatsächlich kann der gleiche Erfolg jedoch erzielt werden, indem man vollständig auf einfache Kohlenhydrate verzichtet und nur komplexe Kohlenhydrate übrig lässt.
• Ohne Kohlenhydrate können Sie keine Muskelmasse aufbauen. Muskeln benötigen Glykogen aus Kohlenhydraten.
• Kommen wir zum wichtigsten Punkt – dem 12-Jahres-Studium. Das Hauptergebnis ist, dass kohlenhydratarme Diäten langfristig mit einem deutlich höheren Sterberisiko jeglicher Ursache verbunden sind.