Keto-Diät

Um eine ketogene Diät einzuhalten, müssen Sie alle Süßigkeiten und stärkehaltigen Lebensmittel aus Ihrer Ernährung streichen und sich auf fetthaltige Lebensmittel konzentrieren. Das bedeutet, dass Sie 60–70 % Ihrer täglichen Energie aus Fett, 20–30 % aus Eiweiß und nur 10 % aus Kohlenhydraten beziehen sollten. Die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate ist von großer Bedeutung. Sie dürfen nicht mehr als 50 Gramm pro Tag essen. Merkwürdig ist, dass diese Regel unabhängig vom Kalorienverbrauch pro Tag und dem eigenen Gewicht eingehalten werden muss.

Viel Fett steckt in Fleisch, Fisch, Schmalz, Käse, Avocado, Eiern, Nüssen und griechischem Joghurt. Diese Produkte enthalten auch viel Protein. Daher können Sie durch den Verzehr problemlos den Tagesbedarf dieses Nährstoffs decken. Bei einer ketogenen Diät sollten Sie Kohlenhydrate aus Gemüse, ungesüßten Beeren und Früchten zu sich nehmen. Dies ist notwendig, um Vitamine zu erhalten. Leider gehört neben Süßigkeiten auch der Verzehr von Kartoffeln, Müsli und Nudeln nicht zur Ernährung. Es ist verboten, alkoholische Getränke zu trinken.

Wie nimmt man mit einer Keto-Diät ab?

Die wichtigste Energiequelle für den Körper sind Kohlenhydrate. Wenn eine Person weniger als 50 Gramm dieser Nährstoffe pro Tag zu sich nimmt, entsteht innerhalb eines Tages ein schwerwiegender Mangel im Körper. Dadurch beginnt der Prozess der Fettverbrennung. Der Körper beginnt, Fettsäuren als Brennstoff zu nutzen.

Eine aktive Gehirnaktivität erfordert jedoch das Vorhandensein von Glukose im Blut. Wird dieser Stoff nicht zugeführt, sucht der Körper nach Ersatz.

Wie macht er das? Die Leber beginnt, aus Fettsäuren Ketonkörper zu produzieren. Sie übernehmen die Ernährung des Gehirns, der Muskeln und anderer Organe. Dadurch beginnt der menschliche Körper, Aceton in erhöhter Menge zu produzieren und es entsteht Süße im Atem.

Im Allgemeinen werden Ketone im menschlichen Körper ständig produziert, jedoch in sehr geringen Mengen. Bei dieser Diät steigt ihre Produktion um ein Vielfaches. Dieser Vorgang wird Ernährungsketose genannt. Es ist nicht gefährlich für unsere Gesundheit.

Im Zustand der Ketose beginnt der Körper, Fettreserven abzubauen. Gleichzeitig ist es nicht notwendig, den Kaloriengehalt der Nahrung zu reduzieren. Aufgrund eines Glukosemangels nimmt die Insulinproduktion ab. All dies hilft, Fett zu verbrennen.

Darüber hinaus nimmt der Appetit einer Person bei einer Keto-Diät ab. Es besteht kein starkes Verlangen, auszubrechen und den gesamten Kühlschrank aufzuessen.

Verschiedene Arten der ketogenen Diät

Experten identifizieren mehrere Varianten dieser Diät:

1. SKD oder Standard. Die Diät dieser Diät enthält fast keine Kohlenhydrate. Es basiert auf folgendem Nährstoffverhältnis: 75 % Fett, 20 % Eiweiß und nur 5 % Kohlenhydrate.
2. CKD oder zyklisch. Beinhaltet den regelmäßigen Verzehr großer Mengen Kohlenhydrate.
3. NKD oder gerichtet. Beinhaltet den Verzehr von Kohlenhydraten vor und nach dem Training.
4. Proteinreiche ketogene Diät. Sehr ähnlich zu SKD. Es wird empfohlen, dass die Ernährung auf folgendem Verhältnis basiert: 60 % Fett, 35 % Eiweiß, 5 % Kohlenhydrate.

Es ist bekannt, dass Ernährungswissenschaftler nur zwei Varianten ketogener Diäten aktiv untersucht haben – SKD und proteinreiche Keto-Diät. CKD und NKD gelten als progressive Diäten; Bis vor kurzem machten nur Profisportler und Bodybuilder eine solche Diät.

Keto-Diät-Menü für die Woche

Dieser wöchentliche Speiseplan ist sowohl für Männer als auch für Frauen perfekt.

1. Tag

Frühstück: eine Tasse grüner Tee, ein Glas griechischer Joghurt

Mittagessen: grüner Salat und gekochtes Hähnchenfilet

Abendessen: Tomaten-Gurken-Salat. Als Dressing Olivenöl verwenden.

2. Tag

Frühstück: Griechischer Joghurt und eine Handvoll Mandeln

Mittagessen: fettarme Hühnerbrühe mit Fleischstücken

Abendessen: Salat aus Tomaten und Gurken, angemacht mit Olivenöl, etwas Hartkäse

3. Tag

Frühstück: etwas Hartkäse und eine Tasse grüner Tee

Mittagessen: Rührei mit etwas Speck, frische Gurke

Abendessen: Gedämpfter Brokkoli und Feta-Käse

4. Tag

Frühstück: griechischer Joghurt und Hartkäse

Mittagessen: Lachsfilet mit Brokkoli

Abendessen: Rührei mit grünem Salat

5. Tag

Frühstück: Rührei und ein Glas Tomatensaft

Mittagessen: gebackener fetter Fisch und Feta-Käse

Abendessen: Salat aus Tomaten und Gurken, angemacht mit Olivenöl

6. Tag

Frühstück: Hüttenkäse (hausgemacht) und ein Glas Kefir

Mittagessen: geschmorte Schweinerippchen mit frischer Gurke

Abendessen: gekochtes Seelachsfilet und Hartkäse

7. Tag

Frühstück: gebackenes Fischfilet und hausgemachter Hüttenkäse

Mittagessen: Rührei mit etwas Speck und Hartkäse

Abendessen: gebackenes Lachsfilet mit grünem Salat.

Dieses Menü zielt darauf ab, die Fettmenge im Körper zu reduzieren, es ist für eine Woche ausgelegt. Eine solche Diät kann man nicht lange durchhalten. Es ist notwendig, der Ernährung regelmäßig große Mengen Kohlenhydrate hinzuzufügen. Dies ist zur Erhaltung der Gesundheit notwendig.

Es wurden Spezialisten im Bereich Ernährung zusammengestellt Mehrere Optionen für Ketoracion für schwangere Frauen. Hier ist einer davon:

Frühstück: hausgemachter Hüttenkäse, Schinkensandwich und grüner Tee

Snack: gekochtes Huhn oder Rindfleisch

Mittagessen: Borschtsch

Abendessen: gedämpfte Schnitzel und grüner Salat

Für werdende Mütter ist es sehr wichtig, auf das Frühstück zu achten. Es sollte dicht und sättigend sein. Die Ernährung sollte sich durch Vielfalt und Ausgewogenheit auszeichnen. Die Prinzipien der Keto-Diät ermöglichen es Ihnen, all diese Anforderungen zu erfüllen. Die Mahlzeiten werden einen Tag im Voraus geplant und können im Laufe der Woche wiederholt werden.

Dauer

Wie lange kann man eine ketogene Diät durchhalten? Es hängt alles von Ihrer Gesundheit und Ihren Zielen ab. Für sichtbare Ergebnisse empfehlen Experten jedoch, die Anwendung mindestens einen Monat lang durchzuführen. Dies liegt daran, dass der Körper zwei Wochen braucht, um sich anzupassen.

Zu vermeidende Lebensmittel

Alle kohlenhydratreichen Lebensmittel sollten aus der Ernährung gestrichen werden. Auf einer ketogenen Diät in Verbotsliste fallen:

• zuckerhaltige Produkte: Eiscreme, Säfte, Schokoriegel, Kekse usw.;
• Nudeln, Reis, Müsli usw.;
• Erbsen, Bohnen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte;
• Früchte, außer einer kleinen Anzahl Beeren;
• Kartoffeln, Süßkartoffeln, Pastinaken und anderes Wurzelgemüse;
• diätetische und fettarme Lebensmittel;
• Fertigsoßen und Gewürze;
• Alkohol;

Achten Sie auf den Kohlenhydratgehalt der Produkte und lesen Sie die Inhaltsstoffe.

Lebensmittel zum Essen

IN Grundlage der ketogenen Ernährung Folgende Produkte sollten enthalten sein:

• Fleisch: Huhn, Rind, Schweinefleisch, Würstchen, Schinken, Speck, Truthahn usw.;
• fetter Fisch: Lachs, Thunfisch, Makrele;
• Eier;
• Öle (Oliven-, Leinsamen-, Kokosnussöl);
• Sahne und Käse (vorzugsweise unverarbeitet);
• Nüsse;
• Avocado;
• natürliche Gewürze;
•  alle Arten von Salat und grünem Gemüse.

Am effektivsten ist es, ein Monoprodukt (eine Zutat) in Ihrer Ernährung zu verwenden. Sie können mehrere kombinieren. Zum Beispiel Steak mit grünem Salat, Eiern und Speck usw.

Gesunde ketogene Snacks

Es gibt Zeiten, da kommt das Hungergefühl unerwartet und bis zur geplanten Mahlzeit bleibt noch viel Zeit. In solchen Zeiten helfen uns Snacks. Die ketogene Diät kann folgende Optionen als Nebenmahlzeiten bieten:

• ein Stück fetter Fisch oder Fleisch;
• Naturkäse;
• eine Handvoll Nüsse;
• ein paar gekochte Eier;
• kleine Portion dunkle Schokolade;
•  Erdbeeren und Sahne;
• Griechischer Joghurt;

Als Snack können Sie kleine Portionen eines Fertiggerichts aus der Speisekarte verwenden.

Wie stellt man auf eine ketogene Diät um?

Der Verzicht auf Kohlenhydrate wird nicht einfach sein. Bei einer solchen Diät kann es zu einem Phänomen namens „Keto-Grippe“ kommen. Eine Person leidet unter Schläfrigkeit, Schüttelfrost und Verdauungsproblemen. Diese unangenehmen Symptome verschwinden nach einigen Tagen. In seltenen Fällen können sie über einen längeren Zeitraum anhalten. Die Anpassung des Körpers an eine neue Ernährung dauert manchmal bis zu sechs Monate. Das alles ist sehr individuell und hängt von den Essgewohnheiten und dem Ausmaß des Übergewichts ab.

Ernährungswissenschaftler erinnern daran, dass es notwendig ist, unter ärztlicher Aufsicht auf diese Art der Ernährung umzusteigen, Tests zu überwachen und Vitamin- und Mineralstoffkomplexe einzunehmen. Fakt ist, dass bei einer ketogenen Ernährung dem Körper viel Wasser entzogen wird. Damit einhergehend verliert der Körper eine gewisse Menge an Nährstoffen. Es besteht die Notwendigkeit, sie wieder aufzufüllen.

Vorteile

Warum hat die ketogene Diät so viele Anhänger? Es ist bekannt, dass es nicht nur von Experten, sondern auch von der Öffentlichkeit empfohlen wird. Dies hat mehrere Gründe:

• spürbarer Gewichtsverlust. Ohne Kalorieneinsparungen gelingt es Menschen, die diese Diät einhalten, Fett zu verlieren. Darüber sprechen nicht nur Ernährungswissenschaftler, sondern auch Profisportler. Gleichzeitig ist es möglich, Muskelmasse zu erhalten. Das ist für Sportler sehr wichtig.
• Sättigungsgefühl. Anhänger dieser Diät leiden nicht unter Hunger. Dies liegt an der ausreichenden Kalorienzufuhr in der Nahrung.
• Diabetes-Prävention. Wenn Sie auf Kohlenhydrate verzichten, sinkt Ihr Blutzuckerspiegel. Zuckerbedingt kann es bei genetischer Veranlagung zu Diabetes mellitus Typ 2 kommen.
• Blutdruck und Cholesterinspiegel werden normalisiert. Dies ist vor allem auf den Gewichtsverlust zurückzuführen.
• Es kommt zu einer Steigerung der Gehirnaktivität. Ketone helfen, die Konzentration zu verbessern.
• Es wird eine Verbesserung des Hautzustands beobachtet. Sie sieht gepflegter aus und glänzt.

Darüber hinaus wird die Keto-Diät zur Behandlung von Epilepsie bei Kindern eingesetzt. Ärzte sagen, dass mit seiner Hilfe die Zahl der Anfälle reduziert und der Krankheitsverlauf milder wird. Dadurch können Sie die Medikamentendosis für Babys reduzieren.

Mängel

Neben den Vorteilen hat die ketogene Ernährung auch eine Reihe von Nachteilen. Sie alle sind mit Nebenwirkungen verbunden, die auftreten, wenn man auf Kohlenhydrate verzichtet und in die Ketose übergeht. Dieses Phänomen wird Keto-Grippe genannt. Seine Symptome können sein:

• Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt (Sodbrennen, Blähungen, Übelkeit usw.);
• Ermüdung;
• Schläfrigkeit;
• Kopfschmerzen;
• Krämpfe.

Zu beachten ist, dass solche Nebenwirkungen auch bei anderen Diäten auftreten. Denn bei jeder Diät zur Gewichtsreduktion muss die Menge der aufgenommenen Kohlenhydrate reduziert werden.

Unangenehme Symptome verschwinden nach der Umstrukturierung der Körperfunktionen. Um Nebenwirkungen abzumildern, sollten Sie die Menge an Kohlenhydraten in Ihrer Ernährung schrittweise reduzieren.

Wer sollte diese Diät nicht anwenden?

Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass die ketogene Ernährung nicht für jeden geeignet ist. Dafür gibt es bestimmte Gründe. In jedem Fall sollten Sie vor einer Diät Ihren Arzt konsultieren. Ein Spezialist hilft Ihnen bei der Erstellung eines vollständigen Ernährungsplans. Er wird in der Lage sein, die individuellen Merkmale Ihres Gesundheitszustands zu berücksichtigen.Die ketogene Diät ist kontraindiziert:

• bei chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;
• für Diabetes;
• bei Leberproblemen;
• bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Darüber hinaus wird Jugendlichen, älteren Menschen sowie schwangeren und stillenden Frauen von der Einhaltung einer solchen Diät abgeraten.

Keto-Diät für Diabetiker und Risikopatienten

Typ-2-Diabetes geht mit schwerwiegenden Stoffwechselveränderungen, hohen Blutzuckerwerten und Problemen bei der Insulinproduktion einher.

Die ketogene Diät kann beim Abnehmen helfen. Dies wirkt sich positiv auf den Krankheitsverlauf aus.

Eine Studie ergab, dass diese Diät die Insulinsensitivität um 75 % steigerte. Während der Studie konnten sieben der 21 Teilnehmer ihre Medikamente absetzen.

Darüber hinaus konnten Teilnehmer einer anderen Gruppe ihr Gesamtgewicht durch die ketogene Diät um elf Kilogramm reduzieren. Und bei einer kohlenhydratreichen Diät – nur sieben Kilogramm.

Diese Studie zeigte auch, dass 95 % der Teilnehmer der ketogenen Gruppe in der Lage waren, die Einnahme von Diabetes-Medikamenten abzubrechen. Bei einer kohlenhydratreichen Ernährung waren es 33 % weniger.

Keto-Diät von Denis Borisov

Denis Borisov ist ein berühmter Bodybuilder. Er entwickelte eine ganze Reihe von Übungen, die darauf abzielten, den Fettanteil zu reduzieren und Muskelmasse aufzubauen. Denis hat die Ernährung nicht vergessen. Seine Empfehlungen sind für Männer und Frauen geeignet.

Diese Person führt seit langem einen gesunden Lebensstil und versucht jeden Tag an sich zu arbeiten. Doch Denis schenkt seine Aufmerksamkeit nicht nur dem Training; Der Mann überwacht ständig seine Ernährung. Sein Ziel sind Ergebnisse, die viele Jahre anhalten. Dazu ist es zwingend erforderlich, Fettreserven loszuwerden. Drei Monate lang ins Fitnessstudio zu gehen und dann damit aufzuhören, ist nicht die beste Option. Sie müssen Ihr ganzes Leben lang Sport treiben und sich richtig ernähren. Mädchen wenden sich zum Abnehmen häufiger an Fitnesstrainer als Männer, daher betrachten wir im Folgenden eine Diätoption für das schöne Geschlecht.

Der Bodybuilder entwickelte fünf Prinzipien. Sie alle tragen dazu bei, die Fettreserven zu reduzieren:

Erstes Prinzip

Erstellen eines Ernährungsprogramms. Der Spezialist glaubt, dass es für Mädchen einfacher ist, einen idealen Körper zu erreichen. Dazu müssen Sie an einigen Stellen aufpumpen und an anderen abnehmen. Der Schlüssel zum Erfolg ist eine gut durchdachte Ernährung. Denis empfiehlt eine ketogene Diät. Es lohnt sich, Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Zucker, Milch, Müsli, Kartoffeln usw. aus dem Speiseplan zu streichen. Und bevorzugen Sie grünes Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, Nüsse und Milchprodukte.

Zweiter Grundsatz

Denis Borisov empfiehlt, bei der Erstellung eines Menüs auf individuelle Besonderheiten zu achten. Eine Person mit einem Gewicht von 60 Kilogramm kann nicht genau das Gleiche essen wie eine Person mit einem Gewicht von 100 Kilogramm. Daher müssen Sie die Kalorien unter Berücksichtigung Ihres eigenen Gewichts und Ihrer Ziele reduzieren. Denken Sie daran, dass Sie mehr Kalorien verbrennen müssen, als Sie verbrauchen.

Drittes Prinzip

Während des Trainings sollten Kraftübungen durchgeführt werden. Eine der effektivsten Übungen ist die Langhantel-Kniebeuge. Damit können Sie schöne Pobacken formen. Haben Sie also keine Angst, in die Hocke zu gehen.

Viertes Prinzip

Es ist erwähnenswert, dass es im Training für ein gutes Ergebnis notwendig ist, Gewichte zu verwenden. Langhanteln und Kurzhanteln eignen sich hierfür hervorragend. Viele Mädchen haben Angst, sich zu trainieren und vernachlässigen diese Fitnessartikel. Kraftübungen helfen dabei, eine schöne Figur zu formen und Fett zu verbrennen. Als Ergebnis eines solchen Trainings erhalten Sie einen eleganten, straffen Körper. Dadurch wird Ihr Selbstvertrauen gestärkt.

Fünfter Grundsatz

Sie müssen ständig Sport treiben und sich richtig ernähren. Der Schlüssel zum Erfolg ist Regelmäßigkeit. Einmal pro Woche zu trainieren reicht nicht aus, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Sie müssen sich auf Ihr Ziel konzentrieren und dürfen nicht faul sein.

Denis ist einer der bekanntesten Sportler und Trainer. Seit vielen Jahren hilft sie Menschen dabei, ihre Traumfigur zu erreichen. Seine Technik basiert auf Krafttraining und einer ketogenen Diät. Eine große Anzahl zufriedener Kunden bestätigt die Wirksamkeit. Aber was denken Ernährungswissenschaftler darüber?

Expertenmeinung

Experten raten zur Vorsicht bei der Einhaltung einer ketogenen Diät. Diese Diät gilt als eine der gefährlichsten. Diese Diät kann sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken. Bei hoher Proteinzufuhr kann es zu einer Ketoazidose kommen. Dieses Phänomen birgt eine tödliche Gefahr. Überwachen Sie daher sorgfältig die Menge an Protein, die Sie zu sich nehmen. Die ketogene Diät kann aufgrund ihrer Aggressivität nicht als gesunde Ernährung angesehen werden.

Diese Diät wird bei der Behandlung anderer Krankheiten zu therapeutischen Zwecken eingesetzt. Die ketogene Diät wird Patienten mit Epilepsie, Autismus und Alzheimer empfohlen.

Einige Ernährungswissenschaftler glauben, dass die ketogene Diät für gesunde Menschen nicht geeignet ist. Konsultieren Sie daher unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie darauf umsteigen.

Rezepte für die Keto-Diät

Nachfolgend finden Sie eine Auswahl leckerer und einfacher Rezepte, die für die ketogene Ernährung geeignet sind.

Hähnchenauflauf mit Fetakäse und Oliven in Pestosauce

Für vier Portionen benötigen Sie:

• Hähnchenfilet – 680 Gramm;
• Olivenöl;
• Sahne – 350 Milliliter;
• Pesto – 85 Gramm;
• eingelegte Oliven;
• Feta – 230 Gramm;
• Knoblauch;
• Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Heizen Sie zunächst den Ofen auf zweihundert Grad vor. Das Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. In einer separaten Schüssel Pesto mit Sahne vermischen. Legen Sie das Hähnchen mit Knoblauch, Oliven und Käse in eine Auflaufform und geben Sie die Sauce aus der Schüssel darüber. In den Ofen geben und 25 Minuten backen.

Cremesuppe mit Blumenkohl

Zutaten:

• Hühnerbrühe - 150 Milliliter;
• Sahne – 30 Milliliter;
• Blumenkohl – 200 Gramm;
• Butter – 30 Gramm;
• Zwiebeln;
• Hartkäse;
• Salz.

Vorbereitung:

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Blumenkohl in einem Topf in der Nähe kochen. Die Brühe erhitzen, Sahne und sautierte Zwiebeln hinzufügen. Den gekochten Kohl in einem Mixer zerkleinern. Die resultierende Masse in die Brühe geben und geriebenen Käse hinzufügen. Das Ganze bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen. Wir empfehlen, einige Gewürze hinzuzufügen.

Ingwer-Rinderbraten

Für eine Portion benötigen Sie:

• Rindersteak;
• Zwiebel;
• Knoblauch;
• Olivenöl;
• Tomate – 1 Stück;
• gemahlener Ingwer – ein halber Teelöffel;
• Apfelessig – zwei Esslöffel;
• Pfeffer und Salz.

Vorbereitung:

Das Steak in einer Bratpfanne anbraten. Sobald das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt ist, Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. In einem separaten Behälter Ingwer mit Salz, Pfeffer und Essig vermischen. Das alles nach und nach in die Pfanne gießen. Mit einem Deckel abdecken. Nachdem die Flüssigkeit verdampft ist, beginnen Sie mit dem Essen.

Omelett mit 4 Eiern

Zutaten:

• Eier – 4 Stück;
• geräuchertes Schweinefleisch – 120 Gramm;
• Hartkäse – 60 Gramm;
• getrocknete weiße Pilze – 30 Gramm;
• Olivenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

Die Pilze in heißem Wasser einweichen und, sobald sie weich sind, in Streifen schneiden. Die Eier verquirlen und die Bratpfanne erhitzen. Gießen Sie die Eiermischung nach und nach in einen erhitzten Behälter mit Butter, fügen Sie Pilze und Käse hinzu.

Brokkoli-Käse-Auflauf

Zutaten:

• Brokkoli – 200 Gramm;
• ein Paar Eier;
• Zwiebel;
• Hartkäse – 40 Gramm;
• Butter;
• Sahne – 50 Milliliter;
• Salz.

Vorbereitung:

Brokkoli in Salzwasser kochen. Nach 15 Minuten in ein Sieb geben. Die Zwiebel in kleine Ringe schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Brokkoli in den Behälter geben und nach ein paar Minuten alles mit den geschlagenen Eiern aufgießen. In einer Schüssel Sahne und Käse vermischen. Die resultierende Soße in die Pfanne geben. Zugedeckt etwa zehn Minuten köcheln lassen.

Spinatsalat mit Käse und Nüssen

Zutaten:

• Spinat – 160 Gramm;
• Hartkäse – 60 Gramm;
• Nüsse (beliebig) – 40 Gramm;
• Speck;
• Olivenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

Fein gehackten Speck in eine erhitzte Pfanne geben und goldbraun braten. Käse reiben, Spinat hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Nüssen bestreuen. Als Dressing Olivenöl verwenden.

Makrele mit Gemüse

Zutaten:

• Makrele – 600 Gramm;
• Tomaten – 2 Stück;
• Zitrone;
• Karotten – 2 Stück;
• Zwiebel;
• Provenzalische Kräuter;
• Salz.

Vorbereitung:

Reiben Sie den Fischkadaver mit provenzalischen Kräutern ein. Das gesamte Gemüse fein hacken und die Makrele damit füllen. Lassen Sie das Ganze eine Stunde lang stehen. Heizen Sie den Ofen auf zweihundert Grad vor, legen Sie den Fisch hinein und backen Sie ihn vierzig Minuten lang.

Spargelbrokkoli

Zutaten:

• Brokkoli – 400 Gramm;
• Sahne (unbedingt Vollfett) – 100 Milliliter;
• Ei - 4 Stück;
• Zwiebel – 100 Gramm;
• Butter;
• Salz.

Vorbereitung:

Brokkoli in Salzwasser kochen. Nach 15 Minuten abseihen. Die in Ringe geschnittenen Zwiebeln in einer Pfanne goldbraun anbraten. Anschließend den Kohl mit den Zwiebeln in den erhitzten Behälter geben. Das Ganze etwa fünf Minuten braten. Eier hinzufügen und umrühren.

Omelett mit Käse und Speck

Zutaten:

• ein Paar Eier;
• Hartkäse – 40 Gramm;
• getrocknete weiße Pilze – 15 Gramm;
• Speck – 70 Gramm;
• Olivenöl;
• Salz.

Vorbereitung:

Die Steinpilze vorher in heißem Wasser einweichen. Sie sollten nass werden. Wenn sie weich sind, schneiden Sie sie in Streifen. Geschlagene Eier in eine erhitzte Bratpfanne geben. Pilze und Speck (fein gehackt) dazugeben. Das Ganze mit geriebenem Käse bestreuen. Alle Zutaten des Gerichts etwa zehn Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Makrele im Ofen

Zutaten:

• Makrele – 300 Gramm;
• eine frische Tomate;
• ein Bogen;
• Gewürze – Kurkuma und provenzalische Kräuter;
• eine halbe frische Zitrone
• gemahlener Ingwer;
• Salz.

Vorbereitung:

Den geschnittenen Makrelenkadaver mit Gewürzen einreiben. Füllen Sie es mit fein gehacktem Gemüse. Anschließend die Makrele in Folie einwickeln und auf einem Backblech in den Ofen legen. Vierzig Minuten bei 200 Grad backen.

Wie Sie sehen, sind alle diese Rezepte für die ketogene Ernährung geeignet. Sie sind einfach zuzubereiten; Die verwendeten Zutaten sind einfach. Der Geschmack dieser Gerichte wird Ihnen bestimmt gefallen. Guten Appetit!